Reffen – Copenhagen Street Food

Reffen – Copenhagen Street Food Snart er en guide til Paris på trapperne, men inden da vil jeg også lige slå et slag for det forholdsvis nye streetfood-marked ude på Reffen. Det var med triste miner, at vi fandt ud af, at Copenhagen Street Food på Papirøen lukkede, og at stedet nu er igang med at blive jævnet med jorden. Men…

Nyborg Destilleri

Nyborg Destilleri Lige på den anden side af Storebælt finder du Nyborg, og i Nyborg finder du Nyborg Destilleri, som er et besøg værd, hvis du kommer til Fyn. Udover at være et destilleri, der blandt andet producerer både gin og rom, er Nyborg Destilleri også et virkelig lækkert nordisk spisested. Her er økologi og lokale råvarer i højsæde. Vi fik…

Brød

Brød Det er ikke kun i København, at det vrimler med gode bagerier som fx. Andersen & Maillard, Juno the Bakery og Mirabelle  og Århus som fx. har La Cabra. I Odense har de nemlig også bageriet Brød, som i den grad også er godkendt. Hos Brød får du bagværk uden så meget firkumdik og finesse, men som simpelthen bare…

Storms Pakhus

Storms Parkhus Efterhånden vrimler det med gode streetfood-markeder hele Danmark rundt, og her i Odense finder du også et rigtig godt et af slagsen. Storms Pakhus finder du i en kæmpestor hal, som godt kunne minde om det gamle Papirøen i København. Her finder du mad og drikke i 24 madboder og 6 barer, som så vidt muligt arbejder med…

Tirpitz

Tirpitz Hvis du skal et visit til Sydvest Jylland, vil jeg klart anbefale dig at besøge museet Tirpitz. Bjarke Ingels er tegneren bag det smukke arkitektoniske museum, der virkelig skaber flotte rammer om de forskellige udstillinger. Hele museet er bygget i klitterne, og er opbygget omkring en stor kanonbunker, som stammer tilbage fra Anden Verdenskrig. Du kan få lov at gå…

Matilde Digmann

Matilde Digmann Endnu en personlighed som jeg vil præsentere jer for, og som i den grad inspirerer mig, er kunstner og keramiker Matilde Digmann. Håndlavet, håndmalet og unika keramik der oftest ligner dyr, er blot en af de fede ting som Matilde kreerer. Derudover laver hun blandt andet også forskellige pins, illustrationer og endda en fin lille sæbe. Matilde har…

    defaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefault